| 定價： |
HK0.00
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| 原價： |
US 0.00 |
| 出版社： |
天主教郭得勝中學 |
| 系列： |
精通專題研習 |
| 出版日期： |
2004/2/9 |
| 頁數： |
14 頁 |
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精通專題研習比賽詳情
古人說民以食為天，這句話高度概括了飲重要地位。人只有建決了這個最基本的生活需求，才能談上其他。人活在世上辛苦工作，起碼一半是為了飲食，在人民生活中，常常收入的一半或三分之一是花在飲食上，收人愈低的人們，花在食物上的比例也愈高，為了填飽肚子只有降低其他的慾望。中國既然是一個重視食的民族，他們對食的方面也有自己一套的文化，每一個民族都有自己的獨特的風格。中國人花很多時間在準備所有食餚.括其菜名、材料、烹調、色澤、搭配等等，意又並不僅是要吃，而是要表達對食物的概念，表達對完美理想境界的追求，正是飲食之精、之美、之巧、妙也。有見及此，本報告就以中國藝術為主題，再加插西方的飲食文化作對比，目的使中國飲食文化藝術更加鮮明。
學校名稱：天主教郭得勝中學
參賽組員：梁嘉祺、鄺慧茵、庾昭彬、陳意筠、張德豪、趙家豪
負責老師：陳錦雄老師、殷志遠老師
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