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食之藝術-筷子知多少
作者/編者: 大埔舊墟公立學校(寶湖道)




定價: HK0.00
原價: US 0.00
出版社: 大埔舊墟公立學校(寶湖道)
系列: 精通專題研習
出版日期: 2003/10/8
頁數: 13 頁
版本:PDF 電子書 (PDF eBook) *請先下載最新版本 Acrobat Reader 6.0
檔案大小:221 KB
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精通專題研習比賽詳情


內容簡介:

本專題研習的主題是筷子,我們選擇此作專題研習的主題是因為筷子在中國的飲食文化中源遠流長,但隨著時代的發展,很多人都遺忘了筷子在中國飲食文化中所佔的位置,而且對於正確的拿筷子的方法也不在意。我組希望以此為主題,透過觀察、訪問等研習方法,了解香港人拿筷子的方法,找出香港人對筷子源流的認識,與及建議一些推廣這種飲食文化的方法,我組希望透過這些研習方法去搜集數據及意見,再作出總結,藉以喚醒香港人對我國飲食文化------筷子的重視。


學校:大埔舊墟公立學校(寶湖道)


組員:麥成灝、李文達、黃曉婷、劉靖雯、鄭雅婷、冼秀眉

級別:四年級

負責老師:陳慧群老師、何卓欣老師


對專題研習之感想、建議:

在專題研習中,作為老師,可以看見同學由零開始,至得到成果那份成功感,真是十分高興。而且,在過程中,老師可以了解同學的學習情況,當同學有什麼不明白時,可以即時發問,拉近了師生的距離。除此,在過程中,專題研習可以訓練同學不同的能力,如:搜集資料、篩選資料、分析、整理能力等,專題研習更是訓練協作能力的好策略。而作為學生,相信這是一個活的學習過程,大家可以親自動手,透過不同的策略去學習,去培養不同的能力,加強了學習的記憶及果效。


就是次專題研習為例,我們覺得題目方面十分適合小學生,亦是他們身邊的一些事物,因此,同學也容易掌握。但在收稿日期方面,我們則遇到一點困難,因為在暑假期間很多同學都需要外遊,因此,在約同學做研習時會難以遷就,亦較難全組一致行動。



 

 


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